播磨で人気！中華そば 麦右衛門

中華そば 麦右衛門は、姫路市のお隣、揖保郡太子町に位置する、ラーメン愛好家から絶大な支持を得ている人気店です。2017年から8年連続で食べログラーメンWEST百名店に選出されており、その実力は折り紙付きです。お店の看板メニューである「中華そば」は、伊吹いりこ（煮干し）の豊かな香りと、国産若鶏の旨味が凝縮された、透明感のある醤油ベースのWスープが特徴。あっさりとしていながらも、深いコクと複雑な旨味が感じられ、一口飲めばやみつきになります。麺は自家製の手もみを加えたややちぢれ麺で、もちもちとした食感とスープとの絡みが絶妙です。

「中華そば」に加え、豚と鶏の2種類のチャーシューと味玉が乗った「麦右衛門中華そば」も人気です。低温調理された豚肩ロースのチャーシューは、美しいピンク色でしっとりとした食感。鶏チャーシューも柔らかく、それぞれの肉の旨味がスープと相まって、さらに奥深い味わいを生み出しています。また、麺の大盛りが無料という嬉しいサービスも。限定麺が提供されることもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるかもしれません。