新宿焼肉 牛たんの檸檬 大阪本店

新宿焼肉 牛たんの檸檬の代名詞とも言えるのが、名物の「厚切り牛たん」です。その品質へのこだわりは、単に希少な部位を選ぶだけでなく、調理方法にも深く表れています。多くの顧客を魅了する厚切り牛たんは、炭火でじっくりと焼き上げられることで、外側は香ばしく、中は驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります 。特に「極みステーキ」と名付けられたメニューは、このレストランを代表する一品であり、最高級の「たん元」を贅沢に厚切りにしたステーキです 。この「たん元」は、まず炭火で丁寧に焼き上げた後、休ませてからオーブンで仕上げるというこだわりの調理法が用いられており 、その結果、他では味わえない極上の柔らかさと旨味が実現されています。

名物の牛たんだけでなく、和牛など厳選された肉や新鮮な海鮮も堪能できます。釜で炊き上げる熱々のご飯は、肉の旨味を引き立てる最高の組み合わせです。

道頓堀や心斎橋からもアクセスしやすい好立地。観光の合間に立ち寄るのに最適です。 人気店のため、事前に予約しておくのがおすすめです。