鳥取のラーメン 鳥人

鳥取県を代表するラーメン店の一つで、テレビや雑誌などにも多数取り上げられています。

鳥人のラーメンの特徴は、山陰を代表する地魚「あご」の出汁を使った、あっさりとした醤油スープです。あご出汁は、旨味とコクが豊かで、クセがなく、誰でも食べやすい味わいです。
麺は、細めのストレート麺で、スープとの相性が抜群です。具材は、チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、玉ねぎの微塵切り、板海苔がのっています。