岡山ローカルフード えびめしや

“えびめし”は、カラメルやスパイスをきかせた特製ソースで炒める黒いピラフ。香ばしさとほのかな甘み、海老の旨みが重なり、キャベツとマカロニサラダを添えるのが岡山流です。オムえびめしやハンバーグのせなどアレンジも豊富。

お店はえびめしが有名ですが、蟹クリームコロッケ、トンカツ、エビフライ、ハンバーグなど美味しい昔懐かしい洋食屋です。

店舗内は、ファミリーでも使いやすいカジュアルな雰囲気です。


【豆知識】
渋谷の人気カレー店「いんでいら」のメニューを、出井達海さんがアレンジして岡山で広めたのが、「えびめし」のルーツです。