浅口の笠岡ラーメン - 麺屋 晴レ

看板は、笠岡ラーメンの流儀にならう澄んだ鶏だし×醤油清湯に、親鳥（かしわ）チャーシューを並べた端正な中華そば。塩も評判で、ストレート細麺に青ねぎ・メンマが調和し、噛むほど旨みが広がる親鳥の食感がアクセントに。素朴ながら骨太な味わいは、食べ歩き慣れの旅人にも刺さる“岡山ローカル”の一杯です。

地元客とラーメン遠征組が連日集う“路地の名店”で、店内はカウンター主体で回転は早いです。