老舗蕎麦屋の真金堂

木の温もりある店内で、丁寧にのした細打ち蕎麦を供します。つゆは鰹節を軸にしたまろやかな旨みで、香りとキレのバランスが良い一杯。昼は観光客、夜は地元の常連も通う“まちの蕎麦処”として長年愛されてきました。

看板はざる・かけを中心に、季節限定の品や鴨南蛮、天ざるなど王道がそろいます。麺は季節や気候を見ながら配合を調整するのが流儀で、のど越しがよく、ほどよいコシが魅力。中盛・大盛の設定もあり、ボリュームを求める方にも満足度高め。日本酒と“蕎麦前”で一献を楽しむ通な使い方も似合います。