【移転】日生の水餃子人気店！山東水餃大王

瀬戸内・日生の港町で評判の水餃子専門店。餡は岡山産ポークに地元日生の干しエビを合わせ、皮まで店内仕込み。朝4時から仕込みを始めるという丁寧な仕事ぶりで、つるりとした薄皮に旨味が閉じ込められます。卓上の特製タレを絡めれば、コクと香りが一層引き立ち、思わずおかわりしたくなる味。焼き・揚げではなく“ゆで”で味わうのが山東流です。

メニューは「水餃子」「酸辣湯（サンラータン）」「スペアリブ」「焼きおにぎり」「ライス（大・小）」のみです。

水餃子と酸辣湯スープともに美味しいです。

昔は、店舗外観は某テレビ番組のきたなシュランに出てきそうな年期で、入りずらそうお店でしたが、近年は移転を経て新店へ。現在の店舗は小高い場所にあり、店前に駐車可。店内は席数が多くないため、休日は順番待ちになることもしばしば。テイクアウトも好評で、冷凍の持ち帰りや公式オンラインショップでの全国発送にも対応しています。

日生といえばカキオコですが、一人旅などにはこちらもオススメです。

駐車場は店の裏右手に2台あります。