中華そば とんこつの観光・旅行ネタ
自家製麺中華そば 今里
「自家製麺中華そば 今里（いまざと）」は、地元だけでなく遠方からもファンが訪れる人気の中華そば専門店です。このお店の最大の魅力は、店名に...
京都ラーメンの必訪 - 麺屋 優光
麺屋 優光のラーメンは、京都の伝統的な醤油ラーメンをベースに、貝出汁を加えたあっさりとした味わいが特徴です。自家製麺は、小麦の風味を活か...
中華そば しば田
「中華そば しば田」は、かつてラーメン激戦区である仙川で高い人気を誇っていましたが、狛江市元和泉へと移転しました。移転後も、その味を求め...
播磨で人気！中華そば 麦右衛門
中華そば 麦右衛門は、姫路市のお隣、揖保郡太子町に位置する、ラーメン愛好家から絶大な支持を得ている人気店です。2017年から8年連続で食...
行列店！人類みな麺類
大阪市淀川区西中島にある「人類みな麺類」は、そのユニークな店名と、行列が絶えないことで知られる人気ラーメン店です。ここでは、厳選された小...
岡山No.1かも!? 笠岡ラーメン！中華そば ふじ井
看板は親鳥（かしわ）チャーシューが扇状に並ぶ凛とした一杯。鶏だけで引いた透明感あるスープに、細麺と長めに刻んだ青ねぎが調和し、噛むほどに...
地元愛！ラーメン 八方
看板の中華そばは、魚介の香りをきかせた豚骨醤油の清湯系。細めの麺にねぎやもやし、チャーシューが端正に収まり、ひと口目からじんわり広がる甘...
麺処 ぐり虎
「麺処 ぐり虎 本店」は、ラーメン激戦区の岡山において、常に高い人気を誇るラーメン店です。特に、丁寧に炊き上げた鶏ガラから抽出される、透...
福山の尾道ラーメン 一丁
看板は尾道らーめん。醤油ベースの清湯に背脂ミンチでコクを重ね、熱々のスープと細め平打ち系の麺がよく絡む王道の一杯です。チャーシューメンや...
尾道の鶏そば 本店
岡山県尾道市に位置する「鶏そば 本店」は、背脂たっぷりのこってり系が主流の「尾道ラーメン」とは一線を画す、あっさりとした鶏清湯（ちんたん...
朱華園の味 復活！中華そば 朱
中華そば 朱は、かつて多くのラーメンファンを魅了した創業者 朱さんの奥様が娘さんが、その味とメニューをそのままに引き継いでオープンしたお...
透き通るスープ！麺屋海神
麺屋海神新宿店はJR新宿駅東南口から徒歩30秒、さんらくビル2Fに立地。2007年創業以来、魚介と昆布を長時間炊き出した「あら炊き塩らぁ...
【閉店・移転】祖師谷の中華そば屋と言えば「こましょう」
スープが済んだ塩ラーメンがおいしいです。 たんたんとアピールすることもなくラーメンを作る姿が職人的なこだわりを感じます。 にもか...
隠岐の島ラーメン
島根県隠岐の島の海の恵みを凝縮したラーメンが楽しめる人気店です。主力メニューは、飛魚（あご）出汁をベースにした「環流ラーメン」と、貝の旨...
和麺ぐり虎 Okayama
本店にはない鯛出汁の中華そばがあります。鯛のうまみが凝縮された上品なスープと、こだわりの麺が絶妙に絡み合い、カラフルなあられがトッピング...
徳島山奥の人気店！麺屋 藤
地元産の鶏ガラと野菜をじっくり煮込んだ、あっさりとした鶏白湯スープが特徴です。 麺は、細麺でコシがあり、スープとの相性抜群です。 チ...
玉島人気店！中華蕎麦 みず川
看板の中華そばは、鶏ガラ醤油に煮干し・サバ節などの和風だしを重ねた一杯。すっきりしつつ余韻が長く、思わずスープを飲み干したくなると地元メ...
濃厚しじみ出汁！かみあり製麺
宍道湖産の大和しじみを主役にした、珍しいラーメン専門店です。宍道湖の豊かな恵みを存分に活かし、しじみの旨味を凝縮したスープは、深いコクが...
牛骨スープ老舗人気店！中華そば 紅蘭
「中華そば 紅蘭」は、下松市のソウルフードとも言える「下松ラーメン」を代表する老舗の一軒です。このお店の最大の魅力は、牛骨をじっくりと煮...
鏡野人気の中華そば「じなんぼう」
看板は豚骨醤油ベースの中華そば。醤油のキレと豚骨の旨みが重なる岡山スタイルで、歯切れのよい細〜中細ストレート麺がよく絡む。ねぎをたっぷり...
尾道らーめん 燈（あかり）岡山本店
看板は、数種の醤油と削り節・いわしを約9時間煮出し、尾道スタイルの背脂でコクを重ねた清湯スープ。本場現地の井上製麺所の細平打ち麺は伸びに...
煮干し専門店「六三ラーメン」
田園風景に現れる一軒「六三ラーメン」は、香川の名店「はまんど」直伝の煮干し仕事が身上。看板は朝6時から提供する“朝らーめん”。伊吹いりこ...
支那そば人気店！かつみ
「支那そば かつみ」のスープは、魚介をベースに、鶏ガラや豚骨も使用した、あっさりとした味わいです。麺は、自家製の細麺を使用しています。 ...
大分の人気ラーメン店！ふらり（Frari）
中華そば、塩ラーメン、豚骨ラーメンともにこだわりの一杯です。 豚骨正油ラーメンは、魚介の風味と豚骨のまろやかさが一体となった美味し...
チャーハンが旨い！しょうや飯店
尾道市土堂に位置する「しょうや飯店」は、2024年9月にオープンしたラーメンとチャーハンが自慢の人気店です。看板メニューの「ヤキメシ」...
らぁ麺 はんにゃ
らぁ麺 はんにゃは、東京の名店で修業した店主が岡山に開いた人気店。透き通るスープにコクとキレを両立させた中華そばが看板で、醤油は芳醇な返...
児島の人気店！中華そば こうた
看板は王道の「中華そば」。鶏ガラ白湯を土台に魚介の旨みが重なる醤油スープに、細ストレート麺がよく絡みます。極太メンマとほうれん草、ホロっ...
倉敷らーめん 升家
白壁の町並みが続く美観地区の北側、「奈良萬の小路」1階に佇む升家は、観光動線からふらりと立ち寄りやすい町家風の一軒。 看板は焼き煮...
世界一暇なラーメン屋
シンプルな醤油ラーメンです。豚骨ベースのスープに、細麺とチャーシュー、メンマがトッピングされています。ラーメンの味は、オーソドックスな醤...
笠岡ラーメンの定番 いではら
鶏だしのシンプルながら美味しい中華そばです。 駐車場はお店から南に50mほどの場所にある富士駐車場に無料で利用できます。管理人の方...
岡山ラーメンの老舗！ 天神そば
岡山・城下電停前の「天神そば」は、昭和45年創業の老舗。色褪せた赤い看板とレトロな店内は、半世紀の時間をそのまま留めたような佇まいです。...
中華そば 陽気
陽気のラーメンは、豚骨ベースのスープに醤油ダレを合わせた、あっさりとしていながらもコク深い豚骨醤油味が特徴です。ストレートの細麺によく絡...
姫路駅名物！えきそば まねき
「えきそば」は、JR姫路駅のホームにある立ち食いそば店として、地元の人々はもちろん、多くの観光客に愛され続けている姫路のソウルフードです...
煮干しの旨味が凝縮 - 麺や 心楽
麺や 心楽の特徴は、なんといっても、煮干しの旨味が凝縮されたスープです。麺は、細麺で、スープとよく絡みます。朝ラーメンがあるのも特徴的で...
牛骨ラーメン - すみれ食堂
数年前からも東京でもよく牛骨ラーメンをみかけるようになりましたが、本場で人気店の「すみれ」に行きました。 コクのあるあっさりしたス...
麺酒一照庵 岡山本店
鶏スープには国産親鳥をふんだんに使用して、北海道産の昆布や鰹、椎茸を使った和風出汁スープで、厳選食材や特注の低加水麺などこだわりのラーメ...
本家 第一旭 たかばし本店
本家 第一旭 たかばし本店のラーメンは、京都ラーメンの代表的な味である、醤油ベースの清湯スープと、柔らかく煮込まれたチャーシューが特徴で...
倉敷のソールフード - 中華そば 丸福
中華そば 丸福は、鶏ガラと豚ゲンコツに昆布や煮干し、野菜を合わせた澄んだスープが持ち味。強いコシが出るまで一晩寝かせた自家製麺との相性は...
笠岡ラーメン！中華そば 鶴亀
スープは笠岡ラーメン伝統の鶏ガラ清湯をベースに、醤油ダレと、３種類の塩を独自配合した塩ダレの２種類を用意。塩ラーメンは黄金色に輝く澄んだ...
鶏のコクが効いた - とりそば太田
「元祖岡山とりそば太田」は、鶏ガラを丁寧に煮込んだスープで知られる専門店です。スープは黄金色に輝き、鶏本来の旨味が凝縮。脂っこさを抑えつ...
中華そば こびき
ご主人が一人で切り盛りされています。 ご主人のこだわりが感じれられるコクのある煮干し出汁のあっさりスープなので、ガッツリ系の若い人には...
鳥取のラーメン 鳥人
鳥取県を代表するラーメン店の一つで、テレビや雑誌などにも多数取り上げられています。 鳥人のラーメンの特徴は、山陰を代表する地魚「あ...
店主こだわり！玉野の中華そば 萬福軒
中華そば 萬福軒は、宇野駅から徒歩4～5分、港町情緒ただよう築港エリアの人気店。町の食堂のようなレトロな店内で、ひとり旅から家族旅まで気...
浅口の笠岡ラーメン - 麺屋 晴レ
看板は、笠岡ラーメンの流儀にならう澄んだ鶏だし×醤油清湯に、親鳥（かしわ）チャーシューを並べた端正な中華そば。塩も評判で、ストレート細麺...
中華料理＆尾道ラーメン - 東珍康
国道184号沿い、新尾道駅から歩いてすぐの好立地。店内は飾らない町中華の空気で、地元客と観光客が肩を並べる活気ある一軒だ。創業は昭和48...
岡山のド定番の味！中華そば山冨士
地元岡山市民のソウルフードとして親しまれ、遠方から訪れる観光客にも人気があります。豚骨と鶏ガラをベースにした醤油味のスープは、見た目以上...
鴨方で尾道ラーメン！中華ラーメンたぐち
細めの平打ち麺で食感にも特徴があります。中華そばと尾道ラーメンの間くらいであっさりスープでコクもあり美味しいです。メニューはラーメン、チ...
煮干しラーメン 鬼ぼし
看板の「鬼ぼしらあめん」は、にぼしを幾段にも重ねた厚みのある旨みが特徴の“セメント系”と呼ばれる超濃厚タイプから、さらりと香りを立たせた...
【休業】中華そば 坂本
鶏ガラとカシワのダシをベースにした、あっさりとした味わいが特徴です。麺は細麺で、スープとの相性抜群です。具材は、カシワの煮鶏、メンマ、ネ...
鰹節が効いた！麺屋 いわ田
看板は豚骨や丸鶏のコクに魚介だしを重ねたWスープ系で、キレのある醤油ダレが極太自家製麺の小麦香を引き立てます。香味油を控えめに効かせた中...
姫路人気店の一徹らーめん
一徹らーめんは姫路城から車で約10分。豚骨・地鶏・魚介をブレンドした濃厚スープがクセになる味わいで、クリーミーかつ臭みが少ないと観光客に...
姫路の老舗ラーメン店 新生軒
看板は透き通る鶏がら塩スープの中華そば。細めの麺に、ネギ・モヤシ・メンマ・薄切りチャーシューが最小限で乗り、仕上げの胡椒がふわりと香る。...
中華そば 冨士屋 本店
看板の中華そばは、澄んだ鶏がら醤油に豚脂のまろみを重ねたクラシックな一杯。鶏ガラと豚骨をベースに、昆布、鰹節、野菜をじっくりと煮込んだス...
駅近！尾道ラーメン たに
電車で時間のない人にはオススメです。 尾道ラーメンは、鶏ガラや魚介（特に瀬戸内海の小魚）をベースにしたあっさりとした醤油スープが特...
50
39