献上そば 羽根屋 本店

出雲大社からもほど近く、参拝後の食事処として多くの観光客が訪れます。名物の「割子そば」は、漆塗りの丸い器に盛られた蕎麦を、一段ずつ薬味とつゆを加えて食べる独特のスタイルで、見た目も美しく、出雲ならではの食文化を体験できます。

羽根屋の蕎麦は、蕎麦の実を殻ごと挽く「挽きぐるみ」の蕎麦粉を使用しているため、色が濃く、蕎麦本来の豊かな香りとしっかりとしたコシが特徴です。つゆは、甘辛く濃厚な味わいで、蕎麦の風味を一層引き立てます。割子そばの他にも、温かい「釜揚げそば」や、旬の食材を使った天ぷらなども楽しめます。

店内は、老舗らしい落ち着いた雰囲気で、歴史を感じさせる空間が広がっています。座敷席もあり、ゆったりと食事をすることができます。