十割そばの鬼蕎麦

鬼蕎麦のそば粉は、実の殻ごと挽く「挽きぐるみ」製粉によって、黒みを帯びた色合いと濃厚な風味を実現しています。まずは塩だけでそば本来の香りを確かめ、次にわさびをほんの少し添えて味わい、最後に自家製のそばつゆで締める──そんな順にじっくりと楽しむのがおすすめです。冷たいざるそばはもちろん、温かいかけそばでも、その深い香りとコシの強さがしっかりと感じられます。

そばのほか、地元産仁多米を使ったミニ天丼や、季節の一品料理も用意しており、そばとの相性を考えたセットメニューで満足度は高いです。メニューや価格は仕入れ状況や季節によって変動するため、訪問前に公式SNSや店頭で最新情報を確認すると安心です。土日祝日やランチタイムには早々に売り切れることが多いため、開店直後の来店か、事前に電話で取り置きをお願いするのが賢い楽しみ方と言えるでしょう。

車で５分ほどのところに渓谷の観光地の「鬼の舌震」があります。
車で15分ほどのところには日帰り温泉の佐白温泉長者の湯もあります。